Het IJscentrum lanceert de IJscalculator. Een receptuurberekeningsprogramma waarmee je kunt checken of jouw ijsmix voldoet aan de parameters. Gratis!
Kenniscentrum nieuws
Dagcursus Vegan IJs in september
Op veler verzoek: cursus vegan ijs bij IJscentrum Plantaardig eten raakt steeds meer in trek. Daar wil je als ijsbereider natuurlijk graag op inspelen. Maar waar moet je in je…
Inschrijving Gouden IJsspatel en Gouden IJscreatie geopend
Wie wil deelnemen aan de wedstrijden om het lekkerste ijsje en de beste ijscreatie, moet snel zijn. De inschrijving is nú geopend, tot 15 januari. De wedstrijd om De Gouden…
Eerste lichting cursisten doet examen op IJscentrum
De eerste groep cursisten die in oktober de cursus IJsbereider startte, deed afgelopen maandag examen in het IJscentrum. Komende week volgen er nog twee examendagen. Daarmee levert het IJscentrum haar…
Nieuwe cursus IJscentrum: word in één week ijsbereider
De eerste lichting cursisten in het nieuwe IJscentrum in Vlaardingen rond eind november de cursus IJsbereider af. Voor begin 2020 staat deze populaire cursus al vier keer op het programma.…
Meester Patissier Hidde de Brabander versterkt team IJscentrum
Met de verhuizing van het IJscentrum van Wageningen naar de Food Innovation Academy in Vlaardingen, veranderen er heel veel zaken voor hét opleidingsinstituut voor de ambachtelijke ijssector. Allemaal in de…
Toekomst IJscentrum staat sterk
ICB-Concepts Benelux en Valmar Nederland continueren de samenwerking met het IJscentrum Zowel nieuwe als gevestigde partijen hebben vertrouwen in de vernieuwde organisatievorm waarbinnen het IJscentrum-Wageningen haar activiteiten de komende jaren organiseert.…
IJscentrum – Diploma-uitreiking 2018
Het was prachtig weer op 4 juni, lekker warm en een TOP-dag voor menig Ambachtelijk IJsbereider. Later op de dag werd het nog mooier. Bij het IJscentrum –Vakschool Wageningen mochten…
Diploma in zicht! Diploma-uitreiking IJscentrum
Op 4 juni 2018 aanstaande staat de diploma uitreiking gepland. De laatste examens van dit jaar zijn inmiddels achter de rug en het wordt hoogste tijd voor de feestelijke diploma-uitreiking. Mede…