Maak jij het lekkerste ijs van Nederland? Creëer jij de mooiste coupes? Schrijf je in voor de Gouden IJsspatel en de Gouden IJscreatie en laat jouw talent schitteren tijdens dé IJsVak-Wedstrijden van 2025!
Deelname aan de IJsVak-Wedstrijden biedt jou de unieke kans om jouw vaardigheden en creativiteit te tonen aan een breed publiek. Het is niet alleen een platform om te strijden om prestigieuze titels, maar ook dé gelegenheid om te netwerken met vakgenoten en experts uit de sector. Deelname zorgt sowieso voor waardevolle exposure in de media, wat je zult terugzien in het aantal gasten en je naamsbekendheid.
Daarnaast stimuleert de competitie innovatie en verbetering in de kwaliteit van het ijs. Door deel te nemen, word je uitgedaagd om nieuwe smaken en technieken te verkennen, wat je vaardigheden verder ontwikkelt en je passie voor het vak aanwakkert. Een uitgelezen kans om te leren van anderen, feedback te ontvangen van deskundige juryleden en jezelf te profileren als de top van de ijsbereiders van Nederland.
Wil jij weten hoe is het om aan de IJsVak-Wedstrijden mee te doen? Lees dan hier de ervaring van onze voorzitter.
De Gouden IJsspatel
In 2025 draait alles om het creëren van het beste én lekkerste Karamel-ijs. Tijdens de voorronde op 10 en 11 februari 2025 wordt de top 20 van de meest getalenteerde ijsbereiders gekozen door onze deskundige vakjury. De beste 20 gaan door naar de spannende finale op maandag 10 maart 2025. Hier heb je de kans om jouw Karamel-ijs live op het podium te bereiden en opnieuw beoordeeld te worden door de jury. Dit is jouw kans om te stralen!
— De inschrijvingen voor de Gouden IJsspatel zitten vol —
Het wedstrijdreglement voor De Gouden IJsspatel vind je hier.
De Gouden IJscreatie
Ben jij een ware kunstenaar in het bereiden van de mooiste en lekkerste ijscoupes? Dan is de Gouden IJscreatie iets voor jou! Onder flinke tijdsdruk maak je in slechts 6 minuten tijd vier identieke ijscreaties, live op het wedstrijdpodium. Slechts 20 deelnemers kunnen meedoen, dus zorg dat jij erbij bent! De jury bestaat uit een zichtjury, een blinde jury en een praktijkjury, die zowel jou als jouw creaties beoordelen. Dit is dé kans om je creativiteit en snelheid te tonen!
— De inschrijvingen voor de Gouden IJscreatie zitten vol —
Het wedstrijdreglement voor De Gouden IJscreatie vind je hier.
De Prijsuitreiking
Na de wedstrijden op 10 maart heffen we het glas op de winnaars van De Gouden IJsspatel en De Gouden IJscreatie en maken we de vijf genomineerden voor IJssalon van het Jaar bekend. Dit wil je niet missen!
Maak kans op de titel IJssalon van het Jaar
Ben je deelnemer aan zowel De Gouden IJsspatel als De Gouden IJscreatie, én ben je lid van de VAIJ met een ijssalon die in Nederland gevestigd is, dan maak je ook nog eens kans op de felbegeerde titel ‘IJssalon van het Jaar’! Deelname is gratis en de winnaar wordt in juni bekendgemaakt. Dit is jouw kans om jouw ijssalon op de kaart te zetten!
Meedoen is sowieso winst! Lees hier het verhaal van de winnaar van 2024.
Doel van de IJsVak-Wedstrijden
De jaarlijkse organisatie van de IJsVak-Wedstrijden heeft voor de VAIJ een tweeledig doel; het ambacht van ijsbereiding op de kaart zetten en het stimuleren van vakmanschap!
Promotie van het Ambacht
De IJsVak-Wedstrijden krijgen veel aandacht in de media, wat een unieke kans biedt om de hele branche in de schijnwerpers te zetten. Zo brengen we onze sector en het ambachtelijke ijs onder de aandacht van de Nederlandse consument.
Stimuleren van het Vakmanschap
De IJsVak-Wedstrijden creëren een spannende competitie tussen ijssalons en ijsbereiders. Dit zorgt voor een stijging in kwaliteit en presentatie van het ambachtelijke schepijs waar de hele sector van profiteert. Samen werken we aan het verhogen van vakmanschap en het delen van onze passie voor ijs!
Archief
Gouden IJsspatel
2024
Eerste plaats: Myrne Meulendijks, ‘t IJshofje, Meijel
Tweede plaats: Mark van Gaal, IJs en Spijs, Haps
Derde plaats: Marcel Vermeulen, Ciolato di ‘Cello, Voorhout
2023
Eerste plaats: Mark van Gaal, IJs&Spijs, Haps
Tweede plaats: Koen Bouwmans, De Gebroeders, Bakel
Derde plaats: Jurgen de Vries, De Zoete Inval, Bodegraven
Gouden IJscreatie
2024
Eerste plaats: Gijs Kennis, De Smaak Chocolade en IJs, Eersel
Tweede plaats: Coco Strijbosch, IJssalon Pisa, Zevenaar
Derde plaats: Mark van Gaal, IJs en Spijs, Haps
2023
Eerste plaats: Hilde van Maanen, PATRIJS | Patisserie en IJs, Harderwijk
Tweede plaats: Steff Janssen, IJssalon Florence, Nederweert
Derde plaats: Tessa Schellekens, IJssalon Kees, Geldrop
IJssalon van het Jaar
2024
IJs en Spijs, Haps
2023
IJssalon Florence, Nederweert
