Nog niet ingeschreven voor De Gouden IJsspatel 2026? Doe het nú!
De inschrijvingen voor De Gouden IJsspatel 2026 sluiten bijna. Aanmelden kan nog tot 14 januari, dus wacht niet te lang. In 2026 draait alles om het creëren van het beste…
Nieuws
Vakblad IJs per 2026 naar een volledig digitale formule
Na jaren van succesvolle printuitgaven maakt Vakblad IJs per 2026 de overstap naar een volledig digitale formule. De bekende papieren editie, die vier keer per jaar verscheen, maakt plaats voor…
Denk mee over de wedstrijdsmaak voor De Gouden IJsspatel!
Meedenken over de wedstrijdsmaak voor De Gouden IJsspatel? Dat kan weer! 🍨 Afgelopen jaar konden VAIJ-leden voor het eerst meedenken over de wedstrijdsmaak voor de Gouden IJsspatel. Goed nieuws: dat…
Het is zover: de inschrijvingen van de IJsVak-Wedstrijden 2026 zijn geopend!
Het is zover: de inschrijvingen zijn geopend! Vanaf nú kun je je inschrijven voor de IJsVak Wedstrijden 2026. Wil jij laten zien dat jij het lekkerste chocolade-sorbetijs maakt of de…
De reglementen voor de IJsVak-Wedstrijden 2025/2026 staan online!
De reglementen voor de IJsVak-Wedstrijden 2025/2026 staan online! De voorbereidingen kunnen beginnen! De reglementen voor de Gouden IJsspatel (chocolade-sorbetijs) en Gouden IJscreatie staan nu op onze website. Lees ze goed…
Infodag IJsVak-Wedstrijden – 10 november 2025
Infodag IJsVak-Wedstrijden – 10 november 2025 Op maandag 10 november 2025 organiseren we weer een Infodag in het IJscentrum in Vlaardingen. Deze middag (13.00 – 16.00 uur) staat volledig in…
Vakblad IJs: Zomerdrukte en ambachtelijk ijs in de spotlights
De zomer is in volle gang! En dat merken we – het is druk in de ijssalons. Lange rijen, blije gezichten, en bovenal: een enorme trek in écht ambachtelijk schepijs.…
IJssalon van het Jaar 2025: foto’s van deze dag
Wat een dag! Op woensdag 18 juni was het zover: de feestelijke bekendmaking van de titel IJssalon van het Jaar 2025. Op verschillende locaties door het land stonden de vijf…
NRC Reportage: ‘Meesterijsbereiders weten: ambachtelijk schepijs maken is een vak. ‘Roomboterkoekjes maak je ook niet met margarine’
Het aantal ijssalons in Nederland is in tien jaar verdubbeld, maar de kwaliteitsverschillen zijn groot. Wat ‘ambachtelijk’ schepijs is, mogen ijsbereiders zelf bepalen. Bij de ijssalon die zich sinds deze…
Dit is de Top 5 van de IJssalon van het Jaar 2025!
Wat een spannende weken lagen achter ons… en inmiddels is de volledige ranglijst bekend! Met trots presenteren we de beste vijf ijssalons van Nederland, beoordeeld op vakmanschap, presentatie, smaak, hygiëne…
