IJssalon van het Jaar 2025 is bekend! 🍦🏆
De spanning is voorbij… en wat een prachtige winnaar dit jaar: IJssalon de Hoop uit Blaricum mag zich officieel IJssalon van het Jaar 2025 noemen! 🎉 Een moderne, warme en…
Nieuws
De spanning stijgt… Wie wordt IJssalon van het Jaar 2025?
Nog even en het is zo ver: op 18 juni maken we bekend wie zich een jaar lang IJssalon van het Jaar mag noemen! De afgelopen weken zijn de 5…
Robèrt van Beckhoven naast Meester Patissier en Meester Boulanger nu ook SVH Meesterijsbereider
Maandag 26 mei is Robèrt van Beckhoven (64), eigenaar van ‘bij Robèrt’ in Oisterwijk, geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meesterijsbereider. In 2010 behaalde Robèrt al zijn titel Meester Patissier, gevolgd…
De officiële ranking van de IJsVak-wedstrijden 2025 is bekend!
De officiële ranking van de IJsVak-wedstrijden 2025 is bekend! De spanning is voorbij – de volledige ranking van de Gouden IJsspatel en Gouden IJscreatie 2025 is bekend! De deelnemers hebben…
Bekijk de foto’s van de IJsVak-Wedstrijden 2025
Terugblik op de IJsVak-wedstrijden en Meester IJsbereiders 2025! 🍦✨ Wat een prachtige dagen vol vakmanschap, creativiteit en inspiratie tijdens de IJsVak-Beurs 2025! Zowel de IJsVak-wedstrijden als de indrukwekkende momenten met…
Gilde van Meesterijsbereiders eert Paul van Pelt
Op het podium van de IJsVak-Beurs in Gorinchem is Paul van Pelt maandag 10 maart door het Gilde van Meesterijsbereiders in het zonnetje gezet. Luc Blok, voorzitter van het Gilde…
De uitslagen van de IJsVak-Wedstrijden 2025 zijn bekend!
De uitslagen van de IJsVak-Wedstrijden 2025 zijn bekend! Wat een spannende dag tijdens de IJsVak-wedstrijden 2025 in Gorinchem! De beste ijsbereiders van Nederland hebben hun vakmanschap laten zien en gestreden…
VAIJ biedt leden opvallend keurmerk
Wie lid is van de VAIJ kan vanaf vandaag gebruik maken van een opvallend keurmerk voor op de gevel Tijdens de Algemene Ledenvergadering van de VAIJ overhandigde Paul van Pelt,…
DÉ SMAAK VAN 2025 HALLELUJA-IJS
Halleluja! De Smaak van 2025: Halleluja IJs! Zie hier een uniek recept van Vincenzo Squatrito en Meesterijsbereider Luc Blok. Receptuur basis ijs Werkwijze Meng sacharose, dextrose, zout en bindmiddel. Verwarm…
De volledige uitslag van de Gouden IJsspatel 2025 is bekend! 🍦🏆
De voorronde van de Gouden IJsspatel 2025 zit erop! Op 10 en 11 februari streden de deelnemers in het IJscentrum in Vlaardingen om een plek in de finale. De jury…
