Algemeen

Dagcursus Vegan IJs in september

Op veler verzoek: cursus vegan ijs bij IJscentrum Plantaardig eten raakt steeds meer in trek. Daar wil je als ijsbereider natuurlijk graag op inspelen. Maar waar moet je in je…

Nieuwe versie coronaprotocol in de maak

Met een nieuwe reeks versoepelingen in zicht, verandert ook het coronaprotocol voor ijssalons. Al gelden er nog veel restricties, de Vereniging Ambachtelijk IJscentrum is blij dat een aantal maatregelen komt te vervallen.

Hygiënecode voor ijsbereiding: óók nu!

Het is al bijna zover dat we, hoe vervelend ook, de coronamaatregelen gewoon zijn gaan vinden. Voor onze branche is het zo dat een hoop ijssalons gesloten zijn of twijfelen…
keyboard_arrow_up