Dit jaar gebeurt er iets bijzonders op de IJsVak-beurs: voor het eerst staan SVH Meesterijsbereider Nils Hendrikse en Dutch Pastry Team-lid Carlo Midiri samen op het podium voor een spectaculaire demo!
Tijdens de demo “Smashed Easter Eggs” laten Nils en Carlo zien hoe ze schitterende Fabricé-eieren van chocolade maken, gevuld met een verrassend dessert. Een indrukwekkende combinatie van ijs en patisserie die je niet wilt missen!
📅 Het programma voor dinsdag 11 maart:
10.30 uur – Workshop ijs maken met studenten
13.00 uur – Demo “Smashed Easter Eggs” met Nils Hendrikse & Carlo Midiri
14.00 uur – Workshop ijs maken met studenten + extra demo op het DPT-podium
Voor de workshops ijs maken krijgen geselecteerde studenten de kans om zelf ijs te maken op het podium. Een geweldige kans voor de volgende generatie ijsbereiders om praktijkervaring op te doen!
Zorg dat je erbij bent en laat je inspireren door vakmanschap op het hoogste niveau!